Содержание
- Введение 1
- Происхождение и место гаты в армянской кухне 2
- Разновидности и региональные особенности 3
- Ингредиенты, тесто и начинка хориз 4
- Подбор рецепта и подготовка к приготовлению 5
- Технологическая карта гаты 6
- Приготовление и оценка готового изделия 7
- Представление результата 8
- Заключение 9
- Список литературы 10