В разделе объясняется, почему химия цвета связана с повседневными материалами: пищей, одеждой, бумагой и косметикой. Формулируются проблема, цель, гипотеза и задачи проекта, обозначаются объект и предмет исследования. Также кратко описываются выбранные красители, методы наблюдения и требования безопасности при проведении опытов.

Пункт посвящён физико-химическим причинам окраски веществ. Рассматривается взаимодействие молекул со светом, понятия поглощения, отражения, хромофора и ауксохрома. Объясняется, почему изменение строения молекулы, растворителя или кислотности среды может привести к появлению нового оттенка и изменению интенсивности окраски.

В этом разделе описываются красители растительного и животного происхождения, встречающиеся в свёкле, куркуме, краснокочанной капусте, моркови, ягодах и кошенили. Для каждого примера указываются основное окрашивающее вещество, характерный цвет, зависимость от pH и возможные области применения. Отдельно отмечаются преимущества и ограничения природного сырья.

Раздел знакомит с синтетическими красителями, получаемыми направленным органическим синтезом. Рассматриваются примеры индиго, тартразина, метиленового синего и малахитового зелёного, их назначение и особенности строения. Объясняется, почему промышленность использует такие вещества для получения яркой, воспроизводимой и устойчивой окраски.

Здесь рассматриваются правила обращения с растворами, кислотами, щелочами, стеклянной посудой и неизвестными образцами красителей. Объясняется необходимость защитных очков, перчаток, маркировки и правильной утилизации отходов. Также сравниваются экологические последствия производства, применения и разложения натуральных и синтетических красящих веществ.

В практической части описывается подготовка растительного сырья, его измельчение, настаивание или нагревание в воде и последующая фильтрация. Указываются одинаковые условия для сравнения образцов: масса сырья, объём растворителя, время экстракции и температура. Отдельно фиксируются цвет растворов и правила нанесения экстрактов на бумагу или ткань.

Раздел содержит план опытов с натуральными экстрактами и выбранными искусственными красителями. Образцы подвергаются воздействию кислой и щелочной среды, воды, света и, при возможности, нагревания. Результаты фиксируются в таблицах и фотографиях, после чего оцениваются яркость, стойкость, изменение оттенка и способность красителя закрепляться на материале.

В пункте сопоставляются полученные данные о происхождении, цвете, устойчивости, растворимости и практическом использовании красителей. Выделяются закономерности между химическим строением и поведением вещества в разных условиях. На основе наблюдений проверяется гипотеза, обсуждаются возможные источники погрешностей и формулируются рекомендации для безопасных демонстрационных опытов.

В заключительном разделе обобщаются результаты теоретического изучения и практических испытаний. Указывается, какие свойства натуральных и искусственных красителей удалось подтвердить, как на цвет повлияли кислотность, свет и состав материала. Отмечается значение химических знаний для выбора красителей, безопасного проведения опытов и понимания экологических последствий их использования.

В разделе приводятся учебники, справочники, научно-популярные издания и проверенные электронные ресурсы, использованные при подготовке теоретической и практической частей. Источники оформляются единообразно: указываются автор, название, издательство или сайт, год публикации и дата обращения для интернет-материалов. Отдельно фиксируются источники изображений и таблиц.