Содержание
- Введение 1
- Рецепт как кулинарная инструкция 2
- Способы приготовления и свойства продуктов 3
- Пищевая безопасность на кухне 4
- Электронный формат и визуальное оформление 5
- Отбор и проверка рецептов 6
- Приготовление блюд и фотосъёмка 7
- Сборка и проверка электронной книги 8
- Заключение 9
- Список литературы 10