В разделе объясняется, почему запахи относятся одновременно к химическим и биологическим явлениям. Будет обозначена проблема безопасного восприятия запахов, показана связь темы с бытовыми ситуациями и сформулированы цель, задачи, объект и предмет проекта. Также кратко описываются методы изучения: анализ источников, наблюдение и сравнение безопасных примеров.

Пункт раскрывает значение терминов «запах», «летучесть», «молекула запаха» и «обонятельный порог». Рассматривается, почему запах могут иметь вещества разного состава и агрегатного состояния, если они способны переходить в воздух. Отдельно подчёркивается, что сила запаха не всегда соответствует концентрации и степени опасности вещества.

В этом разделе описывается путь летучих молекул от окружающего воздуха к рецепторам верхней части носовой полости. Объясняется роль слизистой оболочки, обонятельных клеток, нервных импульсов и мозга в распознавании запахов. Понятия адаптации и индивидуальной чувствительности рассматриваются как причины различий в восприятии одного вещества.

Раздел посвящён примерам органических и неорганических соединений, формирующих запахи в природе и быту. Будут рассмотрены ванилин, лимонен, этанол, аммиак и сероводород, а также указано, где они встречаются. Материал помогает сопоставить химическую формулу, источник вещества, характер запаха и возможные меры предосторожности.

В пункте анализируется, почему запах нельзя использовать как единственный критерий безопасности. Описываются риски паров аммиака, сероводорода и хлорсодержащих веществ, а также опасность смешивания бытовых средств. Формулируются правила: не нюхать неизвестные вещества напрямую, работать с вентиляцией, использовать защиту и обращаться к взрослому.

Здесь приводится план практической части с использованием только разрешённых и заранее подготовленных образцов. Описываются последовательность наблюдений, форма таблицы, критерии сравнения и способ фиксации результата без попытки измерять запах субъективными оценками. Отдельно указывается, какие действия запрещены и как поступать при появлении раздражения или плохого самочувствия.

Раздел предназначен для представления собранных наблюдений в таблице, диаграмме или презентации. Для каждого примера указываются источник, предполагаемое вещество, характеристика запаха и правило безопасности. На основе сопоставления данных создаётся краткая памятка, понятная школьникам и пригодная для использования на уроке или классном часе.

В заключительном пункте обобщаются сведения о химической природе запахов, роли летучих молекул и работе обонятельных рецепторов. Сопоставляются поставленные задачи и полученные результаты, отмечается значение безопасного поведения при встрече с бытовыми и лабораторными веществами. Также формулируются ограничения наблюдений и возможные направления дальнейшего изучения темы.

В разделе перечисляются использованные учебники по химии и биологии, справочники по безопасности, официальные инструкции к бытовым средствам и материалы научно-популярных источников. Для каждого ресурса следует указать автора или организацию, название, год публикации и ссылку, если материал найден в интернете. Источники должны быть проверяемыми и соответствовать содержанию проекта.