ГДЗ: Упражнение 1 - § 29 (Питание и его значение. Органы пищеварения и их функции) - (Рабочая тетрадь по биологии 9 класс, Пасечник Владимир Васильевич, Швецов Глеб Геннадьевич)

Питание — процесс поступления в организм, переваривания, всасывания и усвоения веществ, необходимых для построения и обновления тканей, получения энергии и регуляции жизнедеятельности.

Продукты питания — пища растительного и животного происхождения, которую человек употребляет (хлеб, крупы, овощи, фрукты, мясо, рыба, молоко, яйца и т. д.); они содержат пищевые вещества в разных сочетаниях.

Пищевые вещества — вещества, входящие в состав продуктов питания: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и вода. В пище они находятся в виде сложных, нерастворимых соединений, которые организм не может использовать без переработки.

Питательные вещества — простые растворимые вещества, образующиеся при расщеплении пищевых веществ в процессе пищеварения (аминокислоты из белков, глицерин и жирные кислоты из жиров, глюкоза из углеводов), которые всасываются в кровь и лимфу и используются клетками организма.

Пищеварение — процесс механической (измельчение, перемешивание) и химической (расщепление ферментами) переработки пищи в органах пищеварения, в результате которого сложные пищевые вещества превращаются в простые питательные вещества, способные всасываться в кровь и лимфу.