ГДЗ: Упражнение 2 - § 29 (Питание и его значение. Органы пищеварения и их функции) - (Рабочая тетрадь по биологии 9 класс, Пасечник Владимир Васильевич, Швецов Глеб Геннадьевич)

Пища человека должна быть разнообразной и полноценной, то есть содержать все необходимые вещества в достаточном количестве и правильном соотношении:

• белки (80—100 г в сутки, из них более половины животного происхождения — мясо, рыба, молоко, яйца) — основной строительный материал клеток, источник незаменимых аминокислот;
• жиры (80—100 г, растительные и животные) — источник энергии, входят в состав мембран, необходимы для усвоения витаминов A, D, E;
• углеводы (400—500 г — крупы, хлеб, овощи, фрукты) — главный источник энергии; сахара не более 50 г;
• витамины — регуляторы обмена веществ (овощи, фрукты, зелень);
• минеральные соли (кальций, фосфор, железо, йод и др.) — для костей, крови, работы желёз;
• вода — около 2—2,5 л в сутки с пищей и напитками;
• пищевые волокна (клетчатка) — стимулируют работу кишечника.

Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть примерно 1 : 1 : 4, а энергетическая ценность пищи — соответствовать затратам энергии (для подростков 2500—3000 ккал в сутки). Пища должна быть свежей, безопасной и хорошо приготовленной.