Бензин плохо смешивается с водой и легче её, поэтому остаётся горящим слоем сверху. Добавленная вода может разнести и разбрызгать горючую жидкость, увеличивая пожар. Это объяснение, а не опыт: огонь с бензином не разводят и водой не заливают; в реальном пожаре отходят и вызывают 112.
Проверено по разъяснению МЧС о горючих жидкостях.
