ГДЗ: Упражнение 6 - Параграф § 32 (Регуляция пищеварения. Гигиена питания) - (Рабочая тетрадь по биологии 9 класс, Пасечник Владимир Васильевич, Швецов Глеб Геннадьевич)

6 упражнение:

Работаем с информацией

Заполните таблицу «Правила здорового питания»: условия, способствующие пищеварению — условия, затрудняющие пищеварение.

Заполните таблицу.

Ответ

Условия, способствующие пищеварению	Условия, затрудняющие пищеварение
Приём пищи в одно и то же время 4—5 раз в день небольшими порциями — вырабатывается условный рефлекс на время	Нерегулярное питание, еда 1—2 раза в день большими порциями, перекусы всухомятку
Тщательное, неторопливое пережёвывание пищи	Еда второпях, на ходу, плохо пережёванная пища
Красиво оформленная, ароматная, разнообразная и вкусная пища; спокойная обстановка — усиливают «аппетитный» сок	Однообразная, невкусная пища; чтение, просмотр телефона за едой, ссоры, волнение, усталость — тормозят сокоотделение
Первое блюдо (суп, бульон) в начале обеда — возбуждает сокоотделение	Начало еды со сладкого; питьё большого количества воды во время еды, разбавляющее соки
Умеренно тёплая пища (не выше 50 °C и не ниже 10—15 °C)	Очень горячая или очень холодная пища, чередование горячего с холодным
Свежие продукты, щадящая кулинарная обработка, сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты	Избыток жирной, жареной, острой, копчёной пищи, сладостей, газированных напитков, фастфуда
Умеренность в еде, ужин за 2—3 часа до сна, физическая активность	Переедание, еда перед сном, малоподвижный образ жизни; курение и алкоголь

Что применять при решении

Регуляция пищеварения

Нервная: безусловные рефлексы (выделение слюны и желудочного сока при попадании пищи в рот и желудок) и условные (на вид, запах пищи, обстановку, время еды) — открыты И. П. Павловым; центры в продолговатом мозге и коре. Гуморальная: гормоны желудка и кишечника (гастрин, секретин) и продукты пищеварения усиливают или тормозят выделение соков.

Гигиена питания

Есть в одно и то же время 4—5 раз в день, не спеша, тщательно пережёвывая; красивая обстановка и аппетит усиливают сокоотделение; пища должна быть разнообразной, свежей, тёплой; не переедать, не есть на ходу, не читать за едой; последний приём пищи за 2—3 часа до сна.

Кулинарная обработка

Делает пищу вкусной, мягкой, безопасной (убивает микробов), облегчает переваривание; при этом часть витаминов разрушается, поэтому в рацион нужны и сырые овощи и фрукты.

Желудочно-кишечные инфекции и отравления

Дизентерия, брюшной тиф, холера, сальмонеллёз, гепатит A, ботулизм; передаются через грязные руки, воду, немытые продукты, мух. Профилактика — мытьё рук и продуктов, кипячение воды, правильное хранение и термическая обработка пищи. При отравлении — промыть желудок, дать активированный уголь, много пить, вызвать врача.

Болезни желудка и печени

Гастрит, язва желудка, гепатит, цирроз, желчнокаменная болезнь; причины — нерегулярное питание, острая и жирная пища, алкоголь, курение, инфекции (хеликобактер, вирусы гепатита), стрессы.

Другие упражнения из параграфа § 32

Работаем с информацией

1 2 3 4 5^* 6 7 8 9 10 11^* 12

Данные параграфа

К параграфу →

Глава: Глава 8. Питание и пищеварение
Параграф: § 32 — Регуляция пищеварения. Гигиена питания
Учебник: Рабочая тетрадь по биологии 9 класс — Базовый уровень. К учебнику Пасечника, Каменского, Швецова «Биология. 9 класс»
Автор: Пасечник Владимир Васильевич, Швецов Глеб Геннадьевич
Год: 2024

Уведомление об авторском праве и цитировании

ВНИМАНИЕ: Представленные фрагменты из учебных материалов используются исключительно в научно-образовательных целях в объеме, оправданном поставленной целью.

Данное использование осуществляется в рамках, установленных законодательством об авторском праве (в частности, нормами о свободном использовании произведения для образовательных целей).

В соответствии с законодательством, автор и источник заимствования указаны для каждого используемого фрагмента.