В тёплое молоко добавьте сахар, немного пищевых дрожжей и муку. Замесите комочек теста и оставьте в тёплом месте до подъёма. Отметьте пузырьки: в тексте они названы CO₂ — продуктом жизнедеятельности дрожжей. Запишите выводы по наблюдениям.
Ответ
Пример ожидаемого отчёта, не реально проведённый опыт. В тесте после выдерживания появились пузырьки, объём увеличился. Дрожжи используют доступные сахара; выделенный газ удерживается структурой теста и разрыхляет его. Упрощённое уравнение спиртового брожения: \(\mathrm{C_6H_{12}O_6\to2C_2H_5OH+2CO_2}\). По одному появлению пузырьков газ строго не идентифицируют: в задании природа CO₂ задана пояснением. Слишком горячая жидкость повреждает клетки; конкретное время и величина подъёма зависят от условий и здесь не выдуманы.
Что применять при решении
Мукор
Споры внутри спорангиев; при половом процессе образуется зигоспора.
Аск
Специализированная клетка, где после полового процесса формируются аскоспоры.
Дрожжи
Преимущественно одноклеточная форма роста; многие размножаются почкованием.
Паразиты
Мучнистая роса, спорынья и парша связаны с разными способами заражения и зимовки.
Создать проектГотовый файл Word. Оплата после того, как увидите работу.
Уведомление об авторском праве и цитировании
ВНИМАНИЕ: Представленные фрагменты из учебных материалов
используются исключительно в научно-образовательных целях в объеме,
оправданном поставленной целью.
Данное использование осуществляется в рамках, установленных законодательством об авторском праве
(в частности, нормами о свободном использовании произведения для образовательных целей).
В соответствии с законодательством, автор и источник заимствования
указаны для каждого используемого фрагмента.
