Дайте определения понятий: обмен веществ, пластический обмен, энергетический обмен, биосинтез, распад.
Обмен веществ —
Ответ
Обмен веществ (метаболизм) — совокупность всех химических превращений веществ в организме: поступление веществ из внешней среды, их изменение в клетках и выведение конечных продуктов; основа жизни, обеспечивающая рост, обновление тканей и получение энергии.
Пластический обмен —
Ответ
Пластический обмен (ассимиляция, анаболизм) — совокупность реакций синтеза сложных органических веществ (белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот) из более простых, поступивших с пищей; идёт с затратой энергии и обеспечивает построение и обновление клеток.
Энергетический обмен —
Ответ
Энергетический обмен (диссимиляция, катаболизм) — совокупность реакций расщепления и окисления органических веществ до простых конечных продуктов (углекислый газ, вода, мочевина), при которых освобождается энергия, запасаемая в АТФ.
Биосинтез —
Ответ
Биосинтез — образование в живых клетках сложных органических веществ (белков, нуклеиновых кислот, жиров, гликогена) из простых с участием ферментов и затратой энергии АТФ; основной процесс пластического обмена.
Распад —
Ответ
Распад — расщепление сложных органических веществ на более простые (в пищеварительном канале — до аминокислот, глицерина, жирных кислот, глюкозы; в клетках — до углекислого газа, воды и других конечных продуктов), сопровождающееся освобождением энергии; основа энергетического обмена.
Что применять при решении
Обмен веществ
Совокупность процессов поступления веществ в организм, их превращения в клетках и выведения продуктов распада. Складывается из пластического обмена (ассимиляция — синтез веществ с затратой энергии) и энергетического обмена (диссимиляция — распад веществ с освобождением энергии).
АТФ
Аденозинтрифосфорная кислота — универсальный аккумулятор энергии клетки; энергия, освобождающаяся при окислении веществ, запасается в связях между остатками фосфорной кислоты и расходуется на синтез, движение, транспорт веществ.
Энергетическая ценность веществ
При окислении 1 г белков или углеводов освобождается 17,6 кДж (4,1 ккал), 1 г жиров — 38,9 кДж (9,3 ккал). 1 ккал = 4,19 кДж; 1 кДж = 0,24 ккал.
Обмен белков, жиров и углеводов
Белки расщепляются до аминокислот, из которых синтезируются собственные белки; конечные продукты распада — CO₂, H₂O, мочевина. Жиры — до глицерина и жирных кислот, запасаются в жировой клетчатке, окисляются до CO₂ и H₂O. Углеводы — до глюкозы, запасаются в виде гликогена в печени и мышцах, при окислении дают CO₂, H₂O и энергию.
Вода и минеральные соли
Вода — растворитель и среда реакций (2—2,5 л в сутки); минеральные соли обеспечивают возбудимость клеток, построение костей, состав крови, работу ферментов; энергии не дают.
Создать проектГотовый файл Word. Оплата после того, как увидите работу.
Уведомление об авторском праве и цитировании
ВНИМАНИЕ: Представленные фрагменты из учебных материалов
используются исключительно в научно-образовательных целях в объеме,
оправданном поставленной целью.
Данное использование осуществляется в рамках, установленных законодательством об авторском праве
(в частности, нормами о свободном использовании произведения для образовательных целей).
В соответствии с законодательством, автор и источник заимствования
указаны для каждого используемого фрагмента.
